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특산물과 요리

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  • 된장물회
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  • 된장물회
  • 장흥 관산, 대덕, 회진 앞바다에서 잡힌 어류를 사용하여 파, 마늘, 고춧가루 등의 양념으로 버무린뒤 담근 된장국물을 부어서 먹는 물회의 일종입니다.
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  • 된장물회는 전통적으로 담근 된장국물에 육질이 부드러운 횟감을 섞어 만든다.
    숙취해소에 탁월한 효과가 있으며 시원하고 담백하다.
    맛있는 시기 : 7월~10월

    ※ 기타 문의사항은 장흥군 보건소 위생담당(☎860-0312) 연락바랍니다.

  • 컨텐츠 관리부서 : 장흥군보건소 위생담당 |  
  • 담당자 : 박상철 (061-860-0312) 이메일|  

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